Ernesto Ristorante comemora 4 anos com jantar especial

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Comandado pelo chef Dudu Sperandio, o principal restaurante italiano da cidade de Curitiba promove uma noite exclusiva para celebrar seu aniversário Foto: Divulgação Comandado pelo chef Dudu Sperandio, o principal restaurante italiano da cidade de Curitiba promove uma noite exclusiva para celebrar seu aniversário

Na próxima segunda-feira, dia 01 de junho, o Ernesto Ristorante, empreendimento gastronômico comandado pelo premiado chef Dudu Sperandio, vai promover um jantar especial para celebrar os seus 4 anos de história. Inaugurado em 2011, o Ernesto se consolidou como o principal endereço da gastronomia italiana em Curitiba, conquistando o público curitibano e vários prêmios do segmento.

No jantar de aniversário do Ernesto Ristorante, o público vai saborear preparos especiais da casa harmonizados com vinhos e espumantes. Durante a noite, serão servidos, por exemplo, o Cava Don Roman Brut, o Pipoli Rosato, o Morelino di Scansano Cecchi & Figli e o Santa Carolina Late Harvest.

O cardápio contará com cinco pratos que irão difundir os tradicionais sabores da casa: Pão artesanal, berinjela marinada, manteiga e azeite extravirgem com balsâmico (couvert); Tartare de mignon com pepino, salsão, amêndoas laminadas, grana padano e trufas negras (entrada); risoto milanês com pistilo de açafrão e grana padano (primeiro prato); Mignon grelhado com cogumelo salteado no azeite extra virgem, radicchio roxo assado com fonduta de taleggio (prato principal); e Semifreddo de Amaretto com calda de chocolate 100% (sobremesa).

O menu completo, com todos os pratos e bebidas (vinhos, refrigerante e água), custará R$ 170,00 por pessoa. Para o jantar de aniversário, a casa abrirá a partir das 19h30. O Ernesto Ristorante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1483), no bairro Mercês. Mais informações pelo telefone (41) 4141-5477 ou no site www.dudusperandio.com.br/ernestoristorante/.

Prêmios recebidos:
- Chef do Ano 2014 – Escolha do Público (Dudu Sperandio) – Veja Curitiba Comer & Beber 2014/2015;
- Melhor Restaurante Italiano (Ernesto Ristorante) – Veja Curitiba Comer & Beber 2014/2015;
- Melhor Menu executivo de até R$ 50 – Escolha do Público – Veja Curitiba Comer & Beber 2014/2015;
- Chef do Ano 2013 (Dudu Sperandio) – Veja Curitiba Comer & Beber 2013/2014;
- Melhor Restaurante Italiano (Ernesto Ristorante) – Veja Curitiba Comer & Beber 2013/2014;
- Melhor Entrada (Carpaccio de haddock com folhas de rúcula – Ernesto Ristorante) – Prêmio Bom Gourmet 2013.

(Redação - Agência IN)